Bereits in wenigen Wochen ist es so weit – unser tricoma-DAY findet statt! Das Geheimnis um tricoma 5.0 wird endlich gelüftet und Sie erfahren es exklusiv als Erstes.
Damit diese spannenden Informationen leichter verdaulich sind, gibt es in der Mittagspause allerlei vom Big Green Egg und Dutch Oven. Michael Hölzl, besser bekannt als LederhosenBBQ, wird die Leckereien zubereiten. Mit ihm konnten wir einen erstklassigen Griller gewinnen, dem seine Passion bereits bei der Geburt in die Wiege gelegt wurde. Sein Vater hat seinerzeit Steckerlfisch, Spareribs, dass ein oder andere Steak, so wie Pizza vom Grill zubereitet und seine Leidenschaft an seinen Sohn vererbt.
Der „LederhosenBBQ“-Griller ist u.a. als Promoter für den Big Green Egg tätig. In seiner Outdoorküche bereitet er viele Gerichte zu. Sei es direkt, indirekt, Long Job oder Smoken – alles ist möglich. Nebenberuflich lebt er seine Leidenschaft und das schmeckt man auch! Sein Wissen gibt er in Grillkursen weiter.
Zum Ausklang gibt es leckere Cocktails der Firma Cocktail-Service aus Zeil am Main.
Die Ausrichtung dieses fulminanten Events findet im Weingut Dr. Heigel statt. Gerne möchten wir Ihnen die atemberaubende Location mit ihren eigenen Weinen im Folgenden genauer vorstellen:
Das Weingut Dr. Heigel liegt in Zeil am Main, am östlichen Rand des Anbaugebietes Franken. Mit Rebsorten wie Riesling, Rieslaner, Silvaner, Weißburgunder, Spätburgunder und Merlot bietet das 10 Hektar große Weingut ein homogenes Angebot authentischer Frankenweine. Animierende, trockene Frankenweine und elegante, klare, edelsüße Weine finden hierbei eine wunderbare Ergänzung.
Umweltschonend und naturnah bewirtschaftet das Weingut Dr. Heigel seine Weinberge. Um die Artenvielfalt im Weinberg zu fördern und die Bedingungen für Nützlinge günstig zu gestalten, sind die Rebanlagen dauerbegrünt. Laubarbeit hält die Trauben gesund, die Erträge werden in verschiedenen Stadien immer wieder reduziert. Die vollreifen Trauben werden schließlich selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Teilweise findet auf dem Weingut Dr. Heigel eine biologische Säureregulierung statt, oft lässt man die Weine lange auf der Feinhefe liegen.
Je nach gewünschtem Charakter reifen die Weine entweder im Edelstahltank, was sie fruchtig-frisch macht, oder bis zu 24 Monate im Barrique, wodurch sie ihren Feinschliff und würzige Noten erhalten. Die rund 10 Hektar Rebfläche vom Weingut Dr. Heigel entfallen unter anderem auf die Spitzenlagen „Mainstockheimer Hofstück“ und „Zeiler Mönchshang“. Sandsteinkeuper und Muschelkalk bieten hier die besten Voraussetzungen für Silvaner und Müller-Thurgau.
Mit Aromen von Quitte und Banane erfreut der Silvaner der Einstiegsklasse, der ausdrucksstarke höherwertige Vertreter macht mineralisch-würzig von sich reden. Der Müller-Thurgau glänzt mit vollem Aroma. Weißweintrinker werden zudem Spaß an elegantem, feinschmelzigem Weißburgunder sowie am Riesling mit Pfirsich-Grapefruit-Aromen haben. Für Freunde des Rotweins hält das Weingut Dr. Heigel eine kräftig-elegante Cuvée aus Spätburgunder und Merlot mit schwarzer Kirsche und einem Hauch von Paprika bereit.
Anbei finden Sie einen kleinen Auszug der exquisiten Weine, die Sie kosten können:
• 2018 Weißburgunder
• 2018 MONK Silvaner
• 2016 Müller-Thurgau - dieser ausgezeichnete Wein ist besonders hervorzuheben, da er hervorragende 91+ Punkte bei der Falstaff Müller-Thurgau-Trophy erreicht hat
• 2019 MONKYTONK
• 2019 Rotling
• Rotling Secco
• 2018 Cuvée rot
Wir freuen uns sehr auf anregende Gespräche mit Ihnen. Verbringen Sie mit dem tricoma-Team am 23.09.2022 einen unvergesslichen Tag.
